草莓“红颜”味美，富含氨基酸和维生素，但是表面凹凸不平，容易藏细菌和虫卵，灰尘和上面的农药也不容易清洗干净。下面介绍几种清洗草莓的方法，让我们洗得干净、吃得放心。注意在洗草莓时一定不要先去掉草莓蒂，防止果肉破损清洗的时候造成二次污染。

        方法一：把盐和面粉（或者小苏打）放在一起搅拌均匀，放入草莓。盐能杀菌，面粉可以吸附草莓表面的灰尘和虫卵。

 

        方法二：把盐放在淘米水中，淘米水呈碱性容易清洗掉残留农药，盐可以杀掉草莓表面的细菌。

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        用以上方法洗完，用清水冲洗一次，去掉草莓蒂，再用流动水冲洗至干净为止。草莓表皮比较薄，用手搅拌时要轻一点。如需浸泡，时间不要超过五分钟。